近300年來，德國品牌雙立人始終堅持——廚房及餐廳不僅是烹飪空間，還是令人愉悅的生活空間。這份愉悅來自匠心打造的料理美器，也來自定義口感的新鮮食材。2020年，雙立人繼續攜手意大利知名設計師Matteo Thun和Antonio Rodriguez先生，將視線轉移至冰箱，推出ZWILLING FRESH & SAVE雙立人智慧真空保鮮組合，涵蓋真空泵、真空玻璃保鮮盒、真空保鮮袋3款產品，更有實用單品——真空酒塞、破壁機真空蓋供隨心搭配，回歸料理本質，尋求食材的真保鮮方案，讓之后的每一口都似第一口般新鮮與悸動。

一泵真空，保鮮更長久

食材的新鮮度絕對控制了餐點的口感，無論采用哪種烹飪方式，食材的鎖鮮都是一道美味佳肴的始發點。大多數料理愛好者習慣將食材儲藏于保鮮盒或保鮮袋中，隔絕食材與外部氧氣的接觸，從而減緩食材的腐壞速度。真空保鮮技術進一步關注盒中、袋內的氧氣環境，將內部氧氣濃度降至最低，從而抑制微生物生長，阻斷細菌生成；同時，真空環境能夠抑制酶反應，達到抗氧化的效果，雙管齊下，實現真保鮮，鎖住食材鮮嫩。

經雙立人實驗室測試，食材在ZWILLING FRESH & SAVE真空保鮮盒中的保鮮時效約為7天，本周末采購的食材，下周末依然新鮮。在忙碌的工作日，食客無需反復采購食材，省時、省心更省力；真空保鮮袋的保鮮時效可長達約30天，將大塊肉類切割儲藏，便捷加倍，新鮮不打折；針對紅酒愛好者，雙立人推出真空酒塞，可維持紅酒風味約3天不變，讓居家獨自小酌變得更悠然自在。保鮮操作前，食客只需將ZWILLING FRESH & SAVE真空泵對準閥門，觸摸開始按鍵，幾秒即可達到真空狀態，此時真空泵會自動停止操作。操作全程無噪音產生，使用后還可隨心收納于櫥柜抽屜，隨用隨拿。使用ZWILLING ENFINIGY鈦銀小巧破壁機時，還可同時搭配破壁機真空蓋，2小時保鮮時效，確保每一口都細膩新鮮。（*以上保鮮時效來自雙立人實驗室，具體保鮮時長取決于食材本身狀態與儲存條件。）

一套組合，場景更多元

由新鮮出發，美味在駛向滿足的同時，也駛向健康。忙碌的生活間隙，飲、食一份新鮮美味，是最簡單、最省時的健康生活方式。然而現實是，外賣成為大多數上班族的午餐首選，油膩、不新鮮的飲食體驗成為日常。ZWILLING FRESH & SAVE真空保鮮盒可做午餐盒使用，一次料理，多份真空分裝，攜帶至辦公室，隨熱隨食，逐步告別外賣，擁抱健康生活。周末出游時，還可將水果帶至游樂場，游玩間隙，和家人朋友共享一份新鮮水果，補充維生素，為精力充電。

除了真空保鮮外，ZWILLING FRESH & SAVE真空保鮮盒還可用于食品冷藏及冷凍、微波爐加熱，必要時也可作為餐桌盛具使用。真空玻璃保鮮盒更能放置于烤箱，一盒六用，從食材儲存、烹飪到食品貯藏，全程陪伴。宴請家人好友時，亦可選用ZWILLING FRESH & SAVE真空保鮮袋制作真空低溫料理，低溫慢燉，鎖住牛排、三文魚等食材的原汁原味，帶來更加豐富飽滿的味蕾體驗。

一掃記錄，儲藏更智能

ZWILLING FRESH & SAVE真空保鮮盒及保鮮袋外印有特制二維碼，可掃碼直達智慧雙立人小程序，選擇儲藏的食物類別、記錄儲藏日期、設定效期提醒，所有信息全家可見，避免重復采購，有效減少食物浪費。每個真空保鮮袋都擁有特定編號，智能區分同類產品，先存先吃，自由掌控每一份新鮮。ZWILLING FRESH & SAVE雙立人智慧真空保鮮組合，分類儲存冰箱里的每一份食材，讓廚房和冰箱都更整潔有序。

料理前，食客還可于智慧雙立人小程序同步解鎖更多食譜，在家開啟全球美食之旅，讓食品保鮮與每一口美味都息息相關。

ZWILLING FRESH & SAVE雙立人智慧真空保鮮組合，一泵真空，長效保鮮，為食客帶來更加智能的保鮮方案。未來，德國雙立人將持續關注生活空間，解鎖更多料理可能，打造更全面智能的雙立人摩登廚房。

關于德國雙立人

德國雙立人，1731年誕生于舉世聞名的德國刀劍之城索林根（Solingen），近300年來以獨特的刀具鋼材配方及刀具工藝聞名，是全球廚用刀具的代表品牌。近代又大力專注廚用鍋具發展，2008年收購了擁有100多年歷史的比利時不銹鋼鍋具廠Demeyere，成為擁有純熟的鍋底壓制技術及創新技術的鍋具公司；同年更將被譽為“法國美食寶貝”的琺瑯鑄鐵鍋STAUB琺寶納入旗下。2015年，雙立人還收購了意大利國民廚具品牌巴拉利尼保羅&飛格利有限公司（Ballarini Paolo & FigliSpA），自此，BALLARINI巴拉利尼環保不粘鍋豐富了雙立人摩登廚房的產品線。雙立人還將陸續推出智能小家電產品線，助力摩登廚房的持續升級。