如果說，波普藝術是將抽象的藝術表現轉向符號、商標等具象的大眾文化；那么，喬治餐廳全新推出的波普藝術主題套餐就是將這一藝術通過美食進一步地具象化到人們的餐桌上，讓吃也變得“潮”起來。

坐落于北京怡亨酒店二層的喬治餐廳，是一間時刻彌漫著浪漫氣息的藝術餐廳，其創始人黃建華(George Wong)先生，故意模糊餐廳與美術館的界限，各種藝術品與華致裝飾在這里相輔相成，紅白色調給予賓客豐富的美學視覺享受。

著名波普藝術家安迪?沃霍爾的經典作品《瑪麗蓮?夢露》就收藏在這里的私人包間，行政主廚陳磊先生在需要靈感時就會坐在餐廳角落中，看著墻上的作品回憶黃建華先生在這里的時光。

正是藝術的火花與記憶的碰撞，讓普通食材在珍貴藝術品之間穿行，將平凡的菜品烹調為富有意趣的藝術品。主廚陳磊先生為熱愛美食又鐘情藝術的人們獻上這一餐波普美食，邀請食客來到喬治餐廳細細品味這一頓家宴。

喬治餐廳波普藝術主題套餐，以一道“虎蝦、牛油果和血柚沙拉”作為開場再合適不過。虎蝦的粉，牛油果的綠，撞上血柚的紅，就像一朵艷麗之花，在波普的調色盤中盛開綻放。

明亮的黃色，是波普藝術作品中不可或缺的色彩。這一道“芒果海蟹卷”，主料選用口感厚實的水果與海味，輔料搭配既清新又具回味的青檸、蜂蜜與青芥末。正如波普藝術一樣，厚重的顏色傳遞的是激動人心的內涵。

“有機番茄濃湯”的烹調靈感源自于安迪?沃霍爾的《湯罐頭》，這款菜品實現了波普藝術融合藝術和日常生活的真諦，讓平凡普通的小事物也能一鳴驚人。

選用帶子和魚子醬等臻奢食材，賦予代表尊貴的紫色主色調，其爆炸揮灑的造型讓這道“香煎北海道扇貝”就仿佛安迪?沃霍爾的絲網印自畫像在美食上以新的形式重現。

《奶牛》是安迪?沃霍爾創造的又一經典形象，正如作品表現了奶牛明亮又俗氣的本質一樣，主廚陳磊先生的“扒龍江A4和牛牛柳”也遵循原汁原味的烹調手法，讓牛肉在唇齒輕觸間散發出真質的香氣。

“草莓和白巧克力慕斯蛋糕” 還原了瑪麗蓮?夢露的標志性微笑唇，這位美艷女郎不僅讓性感成為趨勢，也為波普創作開辟了天地，她值得被這個時代給予最熱情的一吻。

“薄荷可樂” 人人皆知其味，代表著波普藝術打破高雅與通俗界限的民主屬性，也為喬治餐廳波普藝術主題套餐畫上冰涼酷炫的一筆。

2021年4月20日至5月20日，喬治餐廳在每周一至每周日為美食愛好者獻上波普藝術主題套餐。在這個藝術烏托邦里，行政主廚陳磊先生用波普藝術發掘西餐之美，靜待每一位嘉賓來這里感受經典藝術所帶來的魅力。

價格：波普藝術主題套餐 人民幣888元/位

預訂電話：010 - 8561 7758

推廣日期：2021年4月20日至5月20日，每周一至周日 

用餐時間：11:30 – 14:30；17:30 – 21:30

餐廳地址：北京怡亨酒店，二層